Ramen

Une soupe créative à déguster à la cuillère et à siroter ! L'enthousiasme pour les ramen, un bonheur sain et réconfortant sous la forme d'une délicieuse soupe de nouilles, a conquis le monde entier en très peu de temps. Ceux qui ont goûté un vrai ramen renoncent volontiers et de bon cœur aux soupes instantanées et préfèrent se mettre eux-mêmes aux fourneaux - car il y a un risque de dépendance ! Mais comment préparer un authentique bouillon de ramen, quelles nouilles utiliser et quels toppings ne doivent en aucun cas manquer ? Dans ce livre Callwey, les meilleurs restaurants de la région DACH révèlent leurs délicieuses recettes secrètes à réaliser chez soi. En outre, tout ce qu'il faut savoir sur les ramen est traité dans un chapitre spécialisé détaillé : explications détaillées sur les différents types de bouillon, recettes de base, ingrédients, connaissance des produits et bien plus encore. RAMEN réunit tout ce dont on a besoin pour le bonheur d'une soupe parfaite à la maison.

Auteur : Jessica Bruckhoff, Matthias Bruckhoff

Dimensions l / h : 28.8 x 25.9 cm

Pages : 208

Langue : allemand