La Bible de la glace

Vous souhaitez enfin exploiter pleinement le potentiel de votre machine à glace ? Et voici l'ultime école de la glace : pour des aliments surgelés aussi crémeux qu'en Italie, aussi fruités que dans votre glacier préféré, aussi tendrement fondants qu'ils peuvent l'être. De quoi avez-vous besoin ? Des ingrédients soigneusement sélectionnés, naturellement purs et la connaissance des astuces du métier de glacier. Avec les presque 50 ans d'expérience du fabricant de glace munichois Engert !

Auteur : Yüksel Saier, Engert Eis
Taille L / H : 23,4 x 27,1cm

Pages : 320

Langue : allemand