SHUN
Nakiri Messer 16.5 cm

Für all diejenigen bestens geeignet, die gerne Gemüse frisch zubereiten. Die breite Klinge ermöglicht ein handliches professionelles Arbeiten. Die abgestumpfte Klinge kann als Spatel verwendet werden und das Schnittgut gelangt sehr praktisch in den WOK.
Dieses Messer eignet sich auch zum Schneiden von Käse.

Tipp Arbeiten wir ein Profi

Um eine professionelle Führung des Messers zu gewährleisten, presst man den Daumen der linken Hand (für Rechtshänder) und den kleinen Finger zusammen und krümmt die mittleren Finger. Das Messer kann an deren Fläche gleiten und birgt so weniger Verletzungsgefahr.

Grösse: Klinge 16.5cm / Griff 12.2 cm
Herstellungsweise: geschmiedet        

Material
Klinge: Damaszener-Stahl mit 32 Lagen
Griff: laminiertes Pakka-Holz