Légumes secs

Un superaliment super facile à préparer. Ce qui était autrefois considéré comme une "nourriture de pauvre" est aujourd'hui très prisé en tant que superaliment. Rien d'étonnant à cela : les pois, lentilles et haricots riches en protéines sont de véritables bombes nutritionnelles. Ils regorgent de vitamines et de minéraux sains, sont incroyablement polyvalents et font le bonheur des papilles. Avec des recettes comme "Soupe de lentilles à l'orange", "Salade de gaspacho", "Curry de potiron et de pois chiches", "Burger de haricots noirs" et "Houmous au chocolat" ou "Brownies aux haricots rouges", l'auteur montre dans son nouveau livre à quel point la cuisine avec les légumineuses peut être raffinée et savoureuse. Les photographies de nourriture et d'ambiance sont, comme pour "Gmues", l'œuvre de Martin et Linda Hemmi.

Auteur : Dorrit Türck

Traduction : Karin Weidlich

Dimensions l / h : 24.4 x 19.0 cm

Pages : 236

Langue : allemand