Couteau de boulanger
extensible

La coupe professionnelle avec la lame du couteau de boulanger permet aux produits de boulangerie de lever de manière optimale

L'incision des pâtons n'est pas seulement pour l'aspect visuel, mais elle empêche le déchirement incontrôlé sur les côtés. Seules les coupes contrôlées donnent au pain et aux petits pains suffisamment de place pour s'étendre vers le haut.

Dimensions L / l / H : 19.0 x 3.5 x 1.5 cm

Profondeur de coupe : de 5 à 10 mm

Matériau : hêtre
Contenu : couteau et cinq lames de rechange