Rabot à truffes et râpe

Le Truffle-Profi de Microplane est un outil pratique 2 en 1 qui combine un rabot et une râpe. Risotto, pâtes, œufs brouillés, poisson ou viande, quel que soit le plat que vous choisissez, avec le Professionnel de la truffe, vous avez le choix. Vous pouvez raboter finement la truffe ou la râper.

La lame lisse et tranchante comme une lame de rasoir permet de raboter la truffe très facilement et rapidement à l'épaisseur de tranche souhaitée. Il suffit de tourner la vis pour régler en continu l'épaisseur du disque, de très fin à l'épaisseur de coupe souhaitée. Mais la lame du rabot permet également de raboter très finement d'autres aliments, comme les radis, les champignons ou les fraises.

Si, au lieu de cela, le champignon noble doit être finement râpé, il suffit de retourner l'outil. La lame en acier inoxydable photogravée permet de râper finement la truffe avec précision et sans grand effort, sans l'écraser ni la meurtrir. L'arôme peut ainsi se développer de manière optimale et le goût est renforcé. Mais la surface de la râpe est également idéale pour râper finement le chocolat, le gingembre, la noix de muscade ou le parmesan.

La râpe noire a une finition mate et est fabriquée en acier inoxydable avec un revêtement PVD pour une meilleure résistance aux rayures.

Dimensions L / l : 27.6 x 7.3 cm

Matériau : acier inoxydable

Lame : Acier inoxydable (photogravé) avec revêtement PVD

Pied : caoutchouc, pour un maintien stable

Housse de protection : plastique, pour un rangement sûr

Nettoyage : Laver à la main