Rabot à truffes et râpe

Le Truffle-Profi de Microplane est un outil pratique 2 en 1 qui combine un rabot et une râpe. Qu'il s'agisse de risotto, de pâtes, d'œufs brouillés, de poisson ou de viande, quel que soit le plat que vous choisissez, avec le Professionnel de la truffe, vous avez le choix. Vous pouvez raboter ou râper finement la truffe.

La lame lisse et tranchante comme une lame de rasoir permet de raboter facilement et rapidement la truffe à l'épaisseur de disque souhaitée. Il suffit de tourner la vis pour régler en continu l'épaisseur du disque, de très fin à l'épaisseur de coupe souhaitée. Mais la lame du rabot permet également de raboter très finement d'autres aliments, comme les radis, les champignons ou les fraises.

Si, au lieu de cela, le champignon noble doit être finement râpé, il suffit de retourner l'outil. La lame en acier inoxydable photogravée permet de râper finement la truffe avec précision et sans grand effort, sans l'écraser ni la meurtrir. L'arôme peut ainsi se développer de manière optimale et le goût est renforcé. Mais la surface de râpage est également idéale pour râper finement le chocolat, le gingembre, la noix de muscade ou le parmesan.

Matériaux :

Manche : Noix du Kentucky USA

Lame : Acier inoxydable (photogravé)

Pied : caoutchouc, pour un maintien stable

Housse de protection : plastique, pour un rangement sûr

Nettoyage :

Laver à la main (Ne pas faire tremper).

Entretien du manche en noyer avec des huiles ou des produits d'entretien pour bois compatibles avec les aliments.

Dimensions L / l : 27.6 x 7.3 cm