MICHEL BRAS KAI
Santoku / Couteau de chef 26.5 cm

Pour tous les amoureux du grand art culinaire : une finesse finement affûtée, une sensation de légèreté à la main et une beauté envoûtante. Ce sont les marques de commerce des couteaux conçus par Michel Bras. L'objectif de ce grand chef était de créer une combinaison parfaite de beauté et de fonctionnalité, d'esthétique et de gastronomie. Les couteaux Michel Bras sont des compagnons idéaux pour tous ceux qui apprécient le grand art culinaire.

Utilisation prévue : Pour la coupe de grandes pièces

Taille : lame 26,5 cm / manche 13 cm

Dureté de la lame:61±1 HRC

Procédé de fabrication : forgé

Concret

Lame : Acier 3 couches avec revêtement titane et poli mat

Noyau de lame : V-Gold

Poignée : bois Pakka

La gaine en bois correspondante est comprise dans la livraison.