Guetzli suisse et autres délices

Guide indispensable de l'art de la cuisson des guetzli et des pâtisseries suisses, ce livre de cuisine ravira les grands chefs et les familles amoureuses de la pâtisserie avec plus de 40 recettes alléchantes et plus de 100 photographies inspirantes.

La chef suisse-canadienne Andie Pilot est partie à la recherche de classiques suisses et de favoris contemporains. Du Tirggel de Zurich, mentionné pour la première fois en 1461, au Mailänderli de sa grand-mère en passant par le célèbre Läckerli de Bâle. Complété par des faits historiques, des anecdotes amusantes et des secrets passionnants, ce livre est un must pour tous les boulangers amateurs et les accompagnera au-delà de Noël, tout au long de l'année !

Auteur : Andie Pilot

Pages : 144 pages

Taille L / H : 19,7 x 25,2 cm

Langue : allemand