Le Verre - Le verre de dégustation de l'INAO
Qu'est-ce qu'un verre de dégustation?
Un verre de dégustation est utilisé pour la dégustation professionnelle et l'évaluation des vins. Il a été spécialement développé pour les dégustations de vins. Grâce à leur composition et à leur forme, l'arôme ainsi que le bouquet et la couleur d'un vin peuvent se développer de manière optimale.
Comment fabrique-t-on les verres à vin?
En règle générale, les verres à vin sont aujourd'hui le plus souvent fabriqués à la machine. Un tube de verre, fermé aux deux extrémités, est guidé dans une forme séparable et ensuite rempli de l'intérieur au moyen d'une pression d'air comprimé à l'extrémité froide du tube. Le verre liquide est gonflé à l'intérieur du tube de verre.
Plus le diamètre est grand, plus l'épaisseur de la paroi du verre à vin est faible. Le moule se divise alors et le verre chaud soufflé à la machine peut être enlevé. Le soi-disant ballon supérieur, qui reste à la fin, est brisé en marquant tout autour et ensuite abattu. L'arête vive est finalement refondue et ainsi ébavurée.
Que se passe-t-il lors d'une dégustation de vin?
Une dégustation de vin est un petit groupe d'experts pour évaluer le goût des différents vins. Lors d'une dégustation, une petite gorgée de vin provenant d'un verre de dégustation est dégustée. Le dégustateur fait rouler le vin dans sa bouche pour découvrir tous les arômes et les nuances du vin. Ensuite, il n'est pas avalé, mais se retrouve dans une soi-disant poubelle. La plupart des dégustateurs neutralisent leur palais avec du pain ou de l'eau minérale pour que le vin ne finisse pas après lui.
Pourquoi avez-vous besoin d'un verre de dégustation?
Les verres de dégustation sont toujours utilisés lorsqu'une dégustation et une évaluation professionnelle d'un vin ont lieu. Il peut s'agir d'une évaluation du vin ou d'un discours sur le vin. Les verres de dégustation se trouvent donc généralement dans les cavistes, les vignobles et les restaurants haut de gamme.
Vous pouvez également découvrir notre section vin et bar.
plus...Un verre de dégustation est utilisé pour la dégustation professionnelle et l'évaluation des vins. Il a été spécialement développé pour les dégustations de vins. Grâce à leur composition et à leur forme, l'arôme ainsi que le bouquet et la couleur d'un vin peuvent se développer de manière optimale.
Comment fabrique-t-on les verres à vin?
En règle générale, les verres à vin sont aujourd'hui le plus souvent fabriqués à la machine. Un tube de verre, fermé aux deux extrémités, est guidé dans une forme séparable et ensuite rempli de l'intérieur au moyen d'une pression d'air comprimé à l'extrémité froide du tube. Le verre liquide est gonflé à l'intérieur du tube de verre.
Plus le diamètre est grand, plus l'épaisseur de la paroi du verre à vin est faible. Le moule se divise alors et le verre chaud soufflé à la machine peut être enlevé. Le soi-disant ballon supérieur, qui reste à la fin, est brisé en marquant tout autour et ensuite abattu. L'arête vive est finalement refondue et ainsi ébavurée.
Que se passe-t-il lors d'une dégustation de vin?
Une dégustation de vin est un petit groupe d'experts pour évaluer le goût des différents vins. Lors d'une dégustation, une petite gorgée de vin provenant d'un verre de dégustation est dégustée. Le dégustateur fait rouler le vin dans sa bouche pour découvrir tous les arômes et les nuances du vin. Ensuite, il n'est pas avalé, mais se retrouve dans une soi-disant poubelle. La plupart des dégustateurs neutralisent leur palais avec du pain ou de l'eau minérale pour que le vin ne finisse pas après lui.
Pourquoi avez-vous besoin d'un verre de dégustation?
Les verres de dégustation sont toujours utilisés lorsqu'une dégustation et une évaluation professionnelle d'un vin ont lieu. Il peut s'agir d'une évaluation du vin ou d'un discours sur le vin. Les verres de dégustation se trouvent donc généralement dans les cavistes, les vignobles et les restaurants haut de gamme.
Vous pouvez également découvrir notre section vin et bar.
