SHUN PREMIER
Nakiri 14.5 cm

Das Nakiri Messer eignet sich besonders zum Schneiden von Gemüse. Die breite Klinge des Tim Mälzer Nakiri ermöglicht ein professionelles Arbeiten.

Die abgestumpfte Klinge kann als Spatel verwendet werden, so gelangt das Schnittgut praktisch in den WOK.

Grösse: Klinge 14.5 cm / Griff 11.0 cm

Herstellungsweise: geschmiedet, von Hand gehämmert (Tsuchime)

Material
Klinge: Damaszener-Stahl mit 32 Lagen mit Hammerschlagoberfläche
Griff: Walnussholz