MICHEL BRAS KAI
Allrounder 15 cm

Für alle Liebhaber grosser Kochkunst: Eine fein geschliffene Schärfe, ein Gefühl voller Leichtigkeit in der Hand und eine bestechende Schönheit. Dies sind die Markenzeichen der von Michel Bras entworfenen Messer. Das Ziel dieses großen Küchenchefs war es, eine vollendete Verbindung von Schönheit und Funktion, Ästhetik und Gastronomie herzustellen. Michel Bras' Messer sind ideale Begleiter für alle, die Freude an grosser Kochkunst haben.  

Verwendungszweck: Besonders ideal für die Zubereitung von Fisch, es ist geeignet für alle kniffligen Aufgaben.

Grösse: Klinge 15.0 cm / Griff 11.5 cm

Klingenhärte: 61±1 HRC

Herstellungsweise: geschmiedet  

Material

Klinge: 3-Lagen-Stahl mit Titanbeschichtung und matter Politur

Klingenkern: V-Gold

Griff: Pakka-Holz 

Die entsprechende Holzscheide ist im Lieferumfang enthalten.