Marronischneider "Jack"

Jack - Der Marronischreck
Nicht nur zur Weihnachtszeit hat schon manchen von uns auf Straßen oder Plätzen der betörende Duft gerösteter Esskastanien innehalten lassen. Warum diesen Duft nicht auch nachhause holen?
Die Zubereitung erfordert jedoch einen gekonnten Handgriff: Die süße Kastanie (Marone) wird noch vor dem Anrösten auf der gebauchten Seite eingeritzt. Doch eine glatte, feste Marroni-Schale lässt da schon mal das Messer abrutschen. Dies hat nun ein Ende, dank Jack, dem Marronischreck.
Jack's Sägezahnklinge vorsichtig über die Wölbung der Kastanie führen und dabei mit sanftem bis kräftigem Druck einprägen. Die Nuss bleibt unverletzt, und die Marroni-Schale platzt an der perforierten Vertiefung, sobald sie im Ofen, auf heißer Platte oder über offenem Feuer erhitzt wird.

Grösse Ø: 6 cm