Vakuumiergerät Berkel

Das Vakuumiergerät von Berkel ist ein unentbehrlicher Helfer in der Küche. Durch den Sauerstoffentzug wird die Aufbewahrungszeit der Lebensmittel um das drei- bis fünffache verlängert und Geschmack und Vitamine bleiben erhalten. Wenn sie Fisch, Fleisch und Gemüse vakuumiert in den Tiefkühler legen kann kein Gefrierbrand entstehen. Aber auch Trockene Lebensmittel wie Kaffee sind in der Speisekammer länger haltbar und behalten ihr Aroma.

Ein Vakkuumiergerät ist aber auch die Grundlage für das kochen mit einem Sous-Vide-Stick. Bei dieser Zubereitungsart werden Lebensmittel langsam und schonend im Wasserbad bei konstanter, niedriger Temperatur gegart.  

- Doppel-Saugpumpe für eine längere Lebensdauer (Arbeitsbelastung verringert)

- hervorragende Förderleistung von 18 l/min verkürzt die Arbeitszeiten

- Die Leuchtanzeige weist darauf hin wie viel Luft noch im Beutel ist

- Integriertes Rollenfach und praktisches Fach für Zubehör

Grösse L / B / H: 44.0 x 24.5 x 11.3 cm

Grösse des Schweissbalkens: 31.5 cm

Gewicht: ca. 4kg

Spannung / Leistung: 230V - 50 Hz

Schweissung: 3 Stufen (Dray, medium, humid)

Pumpgeschwindigkeit: 2 Stufig

Versiegelung: automatisch oder manuell

Pumpleistung 18 lt/min

Max. Vakuum: -0.82 bar / 61 cm/Hg / -11.9 PSI