Trüffelhobel und Reibe

Der Trüffel-Profi von Microplane ist ein praktisches 2 in 1 Tool, welches Hobel und Reibe vereint. Ob Risotto, Pasta, Rührei, Fisch oder Fleisch, für welches Gericht man sich auch entscheidet, mit dem Trüffel-Profi haben Sie die Wahl. Sie können den Trüffel fein hobeln oder reiben.

Mit der glatten, rasiermesserscharfen Klinge lässt sich der Trüffel ganz einfach und schnell auf die gewünschte Scheibendicke hobeln. Durch einfaches Drehen der Schraube lässt sich die Scheibendicke stufenlos einstellen, von hauchfein bis zur gewünschten Schnittstärke. Aber auch andere Lebensmittel, wie Radieschen, Champignons oder Erdbeeren lassen sich mit der Hobelklinge hauchdünn hobeln.

Soll stattdessen der Edelpilz lieber fein gerieben werden, muss das Tool einfach nur umgedreht werden. Mit der photo-geätzten Edelstahlklinge lässt sich der Trüffel ohne grossen Kraftaufwand präzise fein reiben, ohne dass er zerdrückt oder gequetscht wird. So kann sich das Aroma optimal entfalten und der Geschmack wird verstärkt. Die Reibefläche ist aber auch ideal zum feinen Reiben von Schokolade, Ingwer, Muskatnuss oder Parmesan.

Die Reibe in schwarzer Optik hat ein mattes Finish und  ist aus Edelstahl gefertigt, versehen mit einer PVD-Beschichtung für höhere Kratzfestigkeit.

Grösse L / B: 27.6 x 7.3 cm

Material: Edelstahl

Klinge: Edelstahl (Photo-geätzte) mit PVD-Beschichtung

Fuss: Gummi, für stabilen Halt

Schutzhülle: Kunststoff, zum sicheren Verstauen

Reinigung: Mit der Hand abwaschen