SIROCCO Tee
Matcha Bio-Grüntee-Pulver 30 g

Der Matcha stammt von der Haupt-Insel Honshū, aus der Präfektur Shizuoka und hat einen milden, aber sehr aromatischen Geschmack, der von einer feinen Süsse getragen wird.

Für die Matcha Herstellung werden nur die besten Blätter aus der ersten Ernte ausgewählt. Kaum gepflückt, sortiert man sorgfältig aus allen Teeblättern die Blattstängel und Blattrippchen heraus. Dieser nun als «Tencha» bezeichnete Tee genannt, wird in einer langsam rotierenden Granitmühle zu feinstem Pulver gemahlen. In einer Stunde entsteht gerade einmal die Menge einer kleinen Dose - etwa 30 Gramm.

Die traditionelle Zubereitung von Matcha:

• Usucha Tee: 1-2 Bambuslöffel (½ Teelöffel) Matcha in eine Schale geben, mit ca. 80 ml 80°C heissem Wasser auffüllen und mit einem Bambusbesen leicht schaumig schlagen.
• Cremiger Koicha: Hier wird die doppelte Menge Matcha verwendet und die Wassermenge halbiert. Die cremige Masse innerhalb von 15 Sekunden mit dem Bambusbesen schaumig schlagen.

Inhalt: 30g

Produkte-Beschreibung: Intensiver, frischer Geschmack grüner Teeblätter

kombiniert mit einem seidigen, weichen Abgang.

Zutaten: Bio-Grüntee-Pulver aus Japan