Küchenmesser

Nicht ohne Grund haben Profi-Köche immer ihr eigenes Set Messer dabei. Denn sie sind das A und O für ein erfolgreiches Gericht. Welches Messer brauche ich und wofür? Was muss ich beim Material beachten? Wie schneide ich richtig? Die Antworten liefert Ihnen Torsten Kluske in diesem Küchenratgeber.

Autor: Torsten Kluske

Grösse B / H: 26.7 x 22.8 cm

Seiten: 320

Sprache: Deutsch