Brenner zum Caramelisieren silber

Mit dem Brenner können Sie Speisen flambieren, karamellisieren, glasieren oder schmelzen.
Zucker für Crème Brûlée karamellisieren oder Gemüse und Fleisch mit feinen Röstaromen und einer knusprigen Kruste versehen – all das ist mit diesem Brenner möglich.

Der Flambierbrenner ist jederzeit einsatzbereit dank des Druckschalters und verfügt über eine praktische Dreharretierung zur Erzeugung einer Dauerflamme mit hoher Hitzeentwicklung.

Die einstellbare Flammenstärke ermöglicht eine stufenlose Temperaturregulierung, da Crème Brûlée deutlich weniger Hitze benötigt als eine Kräuter- oder Käsekruste.
Eine Sicherheitsverriegelung verhindert ein unbeabsichtigtes Einschalten des nachfüllbaren Brenners.

Grösse B / H: 14.0 x 4.3 x 10.0 cm

Material: Metall, Kunststoff