Marmeladentopf Kupfer 3lt

Ein Kupfertopf ist nicht nur optisch ein schöner Gegenstand in der Küche, er eignet sich auch besonders gut zum Einkochen von Marmeladen, Konfitüren und Gelees.
Denn beim Einkochen der Früchte werden die in den Früchten enthaltenen Pektin Moleküle, ein natürliches Bindemittel, durch das Kupfer besonders gut freigesetzt.
Durch den direkten Kontakt der Fruchtmasse mit dem Kupfer wird die Marmelade fruchtiger, es wird weniger Geliermittel benötigt und je nach Süsse der einzukochenden Früchte kann auch die Zuckermenge reduziert werden.
Die Farbe der Marmelade ist kräftig und natürlich und durch die keimtötende Wirkung des Kupfers länger haltbar.

Grösse Ø / H: 26.0 x 11.5 cm

Höhe mit Griffen: 14.5 cm

Wandstärke: 1.7 mm

Gewicht: 1.62 kg

Inhalt: 3 lt

Material: Kupfer

Herdarten: Alle