SHUN
Couteau à jambon avec tranchant cannelé 22,5 cm

Grâce à la lame longue et pas trop large, la lame colle à peine. On coupe avec toute la longueur de la lame en un seul coup et on peut ainsi couper les rôtis ou les terrines finement et proprement.

En raison de l'enfoncement de la lame (creux), un coussin d'air s'accumule lors de la coupe, de sorte que le matériau coupé qui a tendance à coller, par ex. pommes de terre, jambon, fromage, adhère moins au couteau

Taille : lame 22,5 cm / manche 12,2 cm
Procédé de fabrication : forgé

Concret
Lame : Acier Damas 32 couches
Poignée : bois Pakka laminé